|
|
Nectarines In Wijnsiroop
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 gram suiker, 2 stukjes sinaasappelschil, 700 ml witte wijn, 12 nectarines
Voorbereiding:
Schil en halveer de nectarines.
Bereidingswijze:
Doe de wijn, suiker en sinaasappelschilletjes in een pan en verwarm het geheel op een laag pitje. Blijf roeren totdat de suiker helemaal is opgelost. Breng het mengsel aan de kook en laat het zachtjes zo′n 10 minuten pruttelen. Voeg de nectarines toe en pocheer ze 10 minuten. Haal de vruchten uit de wijn en doe ze in de inmaakpotten. Laat de siroop nog even doorkoken, verwijder de stukjes sinaasappelschil en giet de siroop over de nectarines. Sluit de inmaakpotten goed af en bewaar ze minstens een maand op een koele, donkere en droge plaats.
|
|
|